Wok med VegaBites

Oprettet d.

Wok med VegaBites

Wok med Vegabites

4 portioner

 

DET SKAL DU BRUGE

  • 50g Vegabites
  • 2dl grøntsagsbouillon
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 gulerod
  • 1 rødløg
  • ½ broccoli
  • 1 snackpeber
  • 125g ægnudler
  • vand
  • 3 spsk sojasovs
  • 2 spsk honning
  • 2 forårsløg

 

SÅDAN GØR DU

Vask hænder og afmål alle ingredienserne. Iblødsæt Vegabites i bouillon og lad det trække i ca fem minutter. Varm en pande og hæld olie på. Eventuelt overskuds bouillon sigtes fra, og de iblødsatte Vegabites steges på panden indtil gyldne.

Skræl gulerod og skær den i tynde stave. Pil rødløg og skær den i tynde skiver. Skyl broccoli og skær den i mundrette buketter. Skyl snackpeber og skær den i tynde strimler.

Kog ægnudler i vand som anvist på posen.

Gulerod, rødløg, broccoli og snackpeber tilsættes til Vegabites på panden og steges et par minutter. 

Tilsæt kogte nudler, sojasovs og honning og rør godt rundt indtil der ses en ensartet farve.

Server den færdige wok med friske forårsløg på toppen.

 

Grøntsagerne i wok kan du variere, alt efter hvad du har i hjemmet.

Det er også lækkert at toppe sin wok med hakkede peanuts.

 

NÆRINGSINDHOLD per portion:

Energi: 1374kJ (327kcal)

Protein: 17g

Kulhydrat: 41g

Fedt: 9g

 

Opskrift, billede og næringsberegning er udarbejdet af Helle Friis, professionsbachelorstuderende i Ernæring og Sundhed.

 

Se også fremgangsmåden her:

 


Ingen kommentar(er)
Skriv din kommentar