Sæsongryde

oprettet d.

Sæsongryde

En lækker ret, hvor du har mulighed for at anvende de grøntsager, der er i sæson.

Opskrift til 2 personer

Ingredienser:

1/2 pose granuleret Soy4you, mørk

1 grøntsagsbouillon terning

200 g bladselleri

400 g squash

1/2 rød chili

80 g forårsløg (3 stk)

150 g bolsjebede eller rødbede

1 spsk persille

1 tsk himalayasalt

1 tsk krydderpeber

1 spsk karry

30 g smør til stegning

Tilberedning:

Soja granulat udblødes i 1-1,5 dl bouillon i 5 minutter. Alle grøntsager hakkes i mindre stykker og stilles til side. Granulatet steges af på en stegepande i smør ved høj varme i 1 minuts tid under omrøring. Grøntsagerne tilsættes derefter sammen med hakket persille, salt, peber og karry. Skru ned for varmen og lad retten simre ca. 10 minutter.

 


Ingen kommentar(er)
Skriv din kommentar