Muffins med æble og nødder

oprettet d.

Muffins med æble og nødder

Hvorfor ikke gøre det søde lidt sundere? Prøv vores ret sunde muffins med frugt, nødder og ekstra protein.

12 stk
 
Ingredienser
1 æg
125 g farin
¼ liter mælk
¾ dl olie
125 g Soy4you (lys)
1 stort æble
250 g hvedemel
1 tsk. natron
75 g hasselnødder

Tilberedning
Varm mælken og hæld den over Soy4you, lad stå i blød ca 5 minutter til det er blødt.
Pisk æg og sukker luftig, tilsæt mælk, olie og Soy4you og pisk endnu et
par minutter. Kom æble i små tern, hvedemel, natron og hakkede nødder i og
rør det godt sammen.
Fordel dejen i 12 smurte muffinforme og bag dem ved 180° C i ca. 25 min.
Afkøl på bagerist

Pyntes evt. med glasur/frosting

 


Ingen kommentar(er)
Skriv din kommentar